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Pintade de Noël

La pintade est l'une des volailles préférée pour les repas de fin d'année. Elle s'accorde parfaitement avec des ingrédients festifs tels que le foie gras, les marrons ou les champignons comme les girolles. Sa chair délicate offre une palette de saveurs raffinées. Associée à des accompagnements festifs, elle se prête à une multitude de recettes. Sa finesse ravit les palais les plus exigeants, créant une expérience gustative exquise pour les repas de Noël. La polyvalence de la pintade en fait un choix idéal pour apporter une touche d'élégance et de délice à cette période de célébration.


Vous regardez : Croustillant de suprême de pintade à la crème de champignons Video 1 sur 15
Ballottine de pintade fermière au maroilles

Ballottine de pintade fermière au maroilles

Recette réalisée à l'Auberge de la Forêt à Nouvion en Thiérache (02) par le Chef Rémy HARANT.

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Pintade aux marrons

Pintade aux marrons

Une recette traditionnelle comme on les aime au moment des fêtes.

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Pintade aux pommes

Pintade aux pommes

Pintade découpée en morceaux et cuite sur un lit d'oignons avec un mélange d'épices et de miel, servie avec des pommes fruits cuites.

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Pintade au chou à l'étouffée

Pintade au chou à l'étouffée

Une pintade cuite à l'étouffée au millieu du chou...Un délice minceur !

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