Chapon à la langoustine sauce nantua

Pâté aux pommes de terre à ma façon

A servir en plat unique accompagné d'une salade... Un délice pour petits et grands ! (ma fille de 4 ans en redemande)

Chapon en 3 cuissons : en ragoût à la gelée de groseille, sauté aux figues et au miel et au four aux marrons et aux airelles

Chapon aux cardons sauce au whisky

Chapon au chutney de mangue

Chapon à la bressane

Chapon à la bressane et sa garniture au jambon, oignons et pieds de cochon

Chapon roulé à la bressane