Bar au four au vin blanc et crème fraîche
Bar cuit au four dans un plat avec oignon, échalotes, aneth, vin blanc et crème fraîche
Bar en croûte de sel de Guérande
Un grand classique de la cuisine du soleil ! Une recette minceur avant l'heure....
Millefeuille de bar, mangue et avocat, son beurre rhum-vanille et poudre de kumbawa
Il s'agit d' un bar de ligne, levé en filet puis associé à des saveurs exotiques.Celles-ci contrastent avec le côté terroir des artichauts.
Pavé de saumon et sa crème vanille
Une recette simple qui ne demande pas d'être derrière les fourneaux pendant des heures...
Filet de truite aux amandes
Pour choisir votre truite allez chez un poissonnier et demandez la plus fraîche, ou alors pêchez-la vous-même.
Pavé de saumon au gambas
mettre dans un papier allu le pavé de saumon une pincée d'herbes de provence une tranche de citron posé 2 gambas entier sur le tout fermer la papillotte
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