Carpaccio de thon aux 5 baies
le thon, c'est naturel !
le thon, c'est naturel !
Entrée fraîche et parfumée on trouve le croquant des noisettes et des amendes et un parfum extraordinaire du combawa.
Une excellente manière d'accommoder des abats.
Au Maroc, la pastilla (bestila) est souvent servie en entrée pendant de grandes occasions. La pastilla aux pigeons est la plus fameuse grâce à la subtilité du mélange…
Une recette de goût !
Un plat qui change des tomates farcies à la viande. Pas sec du tout.
Voici une recette de brandade revisitée.
Une petite recette pour utiliser une pâte feuilletée maison et se régaler lors d'un pic-nic.
Le poisson se marie bien aux agrumes. Etonnamment, les courgettes et les aubergines également. Je vous propose donc cette recette légère pour faire le plein de vitamines.
Servir les sardines tièdes décorées d'olives noires, de rondelles de citron et les accompagner du concombre, et du céleri.
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