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Poissons de Noël

Le saumon, la lotte, homard ... quoi de mieux que du poisson pour un diner de fâtes réussi et c'est parti pour les festivités.


Lotte au jambon Ganda, sabayon au Chablis

Lotte au jambon Ganda, sabayon au Chablis

Le jambon Ganda est un jambon cru, 100% naturel. Cette recette a été très appréciée par mes convives. L'alliance du jambon et de la lotte est parfaite, le sabayon au…

Saumon farci

Saumon farci

Une recette goûteuse et délicieuse pour les fêtes de fin d'année.

Queues de langouste grillées

Queues de langouste grillées

Voilà une recette toute simple de queues de langousttes grillées à la grémolata, un condiment italien qui se marie particuièrement…

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Sole au champagne

Sole au champagne

Une harmonie entre la douceur de la sole et le pétillant du champagne.

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