25min
Facile
Budget moyen
Voici un plat qui pourrait etre servi au fete en plus il est vite fait.
Ingrédients
4 personnes
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600 g de lotte
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2 poireaux
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120 g de beurre
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2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
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2 c. à s. d'eau
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1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
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Cerfeuil
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les poireaux en lanières et faites les mijoter pendant5 minutes dans une noix de beurre.
- 2
Ajouter l'eau et le vinaigre. Faites cuire ensuite les morceaux de lotte dans la poêle. Couvrez et laissez étuver pendant 5minutes.
- 3
Incorporez le beurre dans la préparation et ajoutez la moutarde.
- 4
Garnissez de petits bouquets de cerfeuil et servez accompagné de pomme de terre nature.
- 5
Bon appétit.
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