25min
Facile
Budget moyen
Voici un plat qui pourrait etre servi au fete en plus il est vite fait.
Ingrédients
4 personnes
600 g de lotte 2 poireaux 120 g de beurre 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc 2 c. à s. d'eau 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne Cerfeuil Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les poireaux en lanières et faites les mijoter pendant5 minutes dans une noix de beurre.
- 2
Ajouter l'eau et le vinaigre. Faites cuire ensuite les morceaux de lotte dans la poêle. Couvrez et laissez étuver pendant 5minutes.
- 3
Incorporez le beurre dans la préparation et ajoutez la moutarde.
- 4
Garnissez de petits bouquets de cerfeuil et servez accompagné de pomme de terre nature.
- 5
Bon appétit.