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Lotte aux poireaux à la moutarde

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Photo par : soniasg

Voici un plat qui pourrait etre servi au fete en plus il est vite fait.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

4 personnes
  • 600 g de lotte
  • 2 poireaux
  • 120 g de beurre
  • 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
  • 2 c. à s. d'eau
  • 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
  • Cerfeuil
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Coupez les poireaux en lanières et faites les mijoter pendant5 minutes dans une noix de beurre.

  2. Étape 2 :

    Ajouter l'eau et le vinaigre. Faites cuire ensuite les morceaux de lotte dans la poêle. Couvrez et laissez étuver pendant 5minutes.

  3. Étape 3 :

    Incorporez le beurre dans la préparation et ajoutez la moutarde.

  4. Étape 4 :

    Garnissez de petits bouquets de cerfeuil et servez accompagné de pomme de terre nature.

  5. Étape 5 :

    Bon appétit.

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