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Lotte aux poireaux à la moutarde
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@ Soniasg
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Avatar de Elsa12
Par Elsa12

Voici un plat qui pourrait etre servi au fete en plus il est vite fait.

Ingrédients

4 personnes
  • Lotte600 g de lotte
  • Poireau2 poireaux
  • Beurre120 g de beurre
  • Vinaigre de vin blanc2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
  • Eau2 c. à s. d'eau
  • Moutarde à l'ancienne1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
  • CerfeuilCerfeuil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les poireaux en lanières et faites les mijoter pendant5 minutes dans une noix de beurre.

  3. 2

    Ajouter l'eau et le vinaigre. Faites cuire ensuite les morceaux de lotte dans la poêle. Couvrez et laissez étuver pendant 5minutes.

  4. 3

    Incorporez le beurre dans la préparation et ajoutez la moutarde.

  5. 4

    Garnissez de petits bouquets de cerfeuil et servez accompagné de pomme de terre nature.

  6. 5

    Bon appétit.

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