Issu d'un croisement entre l'orange et le pamplemousse, le pomélo est un fruit riche en vitamines. Légèrement plus petit que le pamplemousse, ce fruit se consomme idéalement le matin, mais peut aussi être l'ingrédient de base de vos recettes fruitées. Que ce soit en gratin, en tarte ou même dans vos salades composées pour une touche sucrée, le pomélo sait ravir vos papilles. Ce fruit se cuisine également sous la forme de "tartare" pour un dessert léger et savoureux.
Gratin simple pomelos - oranges
Très simple à faire et enchanteur ...
Tartare de bar aux agrumes et aux herbes du jardin
Un tartare de bar, plein de fraîcheur.
Dos de cabillaud sauvage d'Alaska, vierge de Goji au pomelo garni d'une poêlée de reinette, céleri et cèpes
Une recette proposée par Cher Marc Marchand pour ASMI
Tartare de saumon, avocat et pomelos
Un tartare de poisson frais et original qui allie la douceur de l'avocat et l'acidité du pomelos.
Cake au pamplemousse
Cake original à base de pamplemousse.
Salade de vermicelles de riz au pomelo, crevettes et avocat
Une bonne salade bien fraîche d'inspiration asiatique
Salade de pomelo, crevettes et radis
Une entrée originale à base de pomelo et crevettes : légère, pleine de saveurs et rapide à préparer.
Elixir d'amour
Soit présenter sur toast en forme de coeur, ou dans lacoquille des oeufs brouillés surmontés d'oeufs de saumond'une tige de ciboulette effilée, terminer par une fle…
Papillote de poisson aux agrumes
Savourez d'autres recettes à base de fruits et de légumes dans le cadre de la Fraich' attitude.
Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée
Avec les beaux jours qui arrivent un repas frais et léger
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