Hachis de faisan aux deux purées
Un joli bocal, de la viande et deux purées moelleuses et délicieuses
Que ce soit celle de votre grand mère ou celle de M. Robuchon, tout le monde a un souvenir de purée en tête !
Un petit truc : le lait doit être chaud pour s'incorporer à la pomme de terre sans rendre la purée collante. N'oubliez pas la muscade !
Purée 3 couleurs
Voici une recette qui ravira vos loulous ...
Purée de panais aux noisettes
Une purée savoureuse au goût de noisettes
Gâteau d'Audrey
Un entremets très léger en bouche, que vous pourrez préparer à l'avance et servir après un repas copieux.
Pancouff
Pancouff comme on dit par chez nous, ou râpé de pommes de terre.
Gâteaux de thon fourrés au Philadelphia
Délicieuse entrée
Verrine patates douces et magret fumé
Une verrine agréable.
Aile de raie poêlée et son beurre infusé aux palourdes, purée de pomme de terre à l'huile d'olive et au cresson, petites tomates au four
Pour sortir de l'éternelle raie au beurre et aux câpres, et le remplacer par ce beurre de palourdes absolument divin.
Dôme chocolat blanc à la mousse de framboise
La douceur gourmande du chocolat blanc alliée à la fraîcheur fondante de la framboise.
Boudin noir et sa purée à l'oignon !
Faire une purée, faire revenir des oignons (blondir), mettre les oignons blondis dans la purée et la gratiner légèrement au four (accompagner…