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Rhubarbe

Légumes tiges de printemps, le rhubarbe se consomme principalement sucrée. Elle s'apprête à de nombreuses préparations culinaires des plus classiques aux plus originales...


Bricks pommes et cannelle

Bricks pommes et cannelle

Un dessert léger, rapide et délicieux. Une merveilleuse alliance avec le croustillant de la feuille de brick et le fondant des pommes. 

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Douceur de Picardie en tartelette

Douceur de Picardie en tartelette

Picard d'origine, il me parraissait primorial de créer une pâtisserie avec les fruits de saison et les spécialités locales. Il fallait aussi que ce dessert allie l'élégance,…

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Tarte à la rhubarbe onctueuse

Tarte à la rhubarbe onctueuse

Tarte onctueuse à la rhubarbe à base de pâte à pain !

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Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice

Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice

recette de tiramisu à base de rhubarbe compotée et de tranches de pain d'épices

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Duo léger

Duo léger

Compote à la rhubarbe et Fromage blanc

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Tarte rhubarbe & framboises et son crumble au pralin

Tarte rhubarbe & framboises et son crumble au pralin

Cette tarte cache une délicieuse compotée de rhubarbe sous un lit de framboises fraîches recouvertes d'un crumble gourmand...

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Crumble à la rhubarbe

Crumble à la rhubarbe

Un crumble aux saveurs acidulées

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Crumble fraise rhubarbe

Crumble fraise rhubarbe

Pour profiter des fruits de saison, rien ne vaut un crumble dont les saveurs se complète.

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