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Riz cantonais

Le riz cantonnais appelé "riz frit" en Chine se retrouve sous différentes formes dans les pays d'Asie. La garniture frite varie et peut être composée de porc, boeuf ou volaille. A cela s'ajoutent différents légumes apportant ainsi saveurs et couleurs. La préparation est liée par l'ajout d'un œuf en fin de cuisson.


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