Le porc est une viande blanche et tendre qui peut se cuisiner de plusieurs façons. Pour faire un rôti, saisir la viande sur tous les côtés à feu moyen avec un peu de matière grasse, assaisonner et terminer la cuisson au four et pourquoi pas dans un Thermomix pour plus de rapidité !
Rôti de porc à la confiture de carottes et abricots secs
Le traditionnel rôti de porcs aux carottes, mais revisité
roti de porc gingembre confit et abricots secs
Mélange salé sucré...abricot gingembre se marient excellemment avec le porc
Rôti de porc aux abricots et dattes
Facile à faire et bon marché
Rôti de porc à la bière classique
Un bon roti de porc à la saveur de bière, délicieux avec des pâtes ou du riz.
Rôti de porc aux oranges
Le rôti de Porc aux oranges par Jérôme du Lycée du Marquenterre dans la Somme !
Rôti de porc au fenouil et aux marrons
Rôti de porc parfumé et tendre, garni de marrons et de fenouil ce qui évite de faire un accompagnement séparé.
Rôti de porc aux pruneaux en cocotte
Rôti de porc dans l'échine mijoté en cocotte.
Roti de porc fumé
C'est un plat délicieux !
Rôti de porc aux ananas
Rôti de porc aux ananas
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