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Rôti de veau

Généralement prélevé sur le cuisseau de veau, le rôti est un morceau de premier choix. Très tendre, veillez à ne pas trop le cuire, afin qu'il ne soit pas sec. N'oubliez pas non plus de sortir la viande de votre réfrigérateur au moins une heure avant de la faire cuire et de la laisser reposer quelques minutes après la cuisson.


Rôti de veau à la broche

Rôti de veau à la broche

Un rôti mariné, cuit à la broche et tout doré, idéal pour un repas d'été.

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Rôti de veau aux girolles

Rôti de veau aux girolles

Un rôti savoureux où les girolles révèlent subtilement les parfums de l'automne et des sous bois.

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Rôti de veau aux carottes

Rôti de veau aux carottes

C'est une recette très gourmande et chaleureuse à déguster de préférence pendant les saisons fraiches.

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Rôti de veau au cidre

Rôti de veau au cidre

Livre de Recettes pour Nathan et GabrielMes petits gourmands !

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Vitello tonato (veau au thon)

Vitello tonato (veau au thon)

Tranches fines de veau nappée d'une sauce au thon.

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Rôti de veau aux légumes

Rôti de veau aux légumes

C'est un plat bon et facile à préparer.

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Rôti de veau aux fruits

Rôti de veau aux fruits

Rôti de veau aux fruits.

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