Noix de saint-jacques, compotée de fenouil, coulis de persil

Une recette surprenante par ses saveurs et sa simplicité. La saint-jacques juste poêlée se révèle par le fenouil et le persil.

Brochettes de saumon et Saint-Jacques, crème vanillée

Du poisson et de la vanille, un mélange qui surprendra vos papilles.

Noix de Saint-Jacques et boudins noir, pommes vertes

Saint Jacques sur Foie Gras Poêlé aux Cèpes de Bordeaux

Quand la terre et la mer se retrouve dans l'assiette, c'est bien souvent pour le plus grand plaisir des papilles...

Carpaccio de saint-jacques au fruit de la passion

Mélange inattendu et pourtant absolument délicieux

Crème d'endives et noix St-Jacques

Peut se servir en verrines, pour une entrée sympa

Verrines de Saint-Jacques au sésame sur effilochée d'endives

Des Saint-Jacques pour un apéro de fête...

Noix de st jacques poêlé au caramel d'agrume & son tartare de fruits sur lit vert parfumé au poivre Sichuan

La douceur des Noix de Saint Jacques réveillée par la note sucrée acidulé du caramel contrastant avec la fraîcheur du tartare !

Mille-feuilles de Saint-Jacques sur lit d'avocat et mangue

Très facile à faire, délicieux et en met plein la vue (enfin, je trouve !).