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Saumon

Jadis très abondant dans nos rivières, le saumon est abondant sur les étals des poissonniers grâce aux élevages d'Ecosse, de Norvège, et du Danemark. On trouve également du saumon sauvage venu d'Irlande. Ce poisson permet de nombreuses préparations culinaires qu'il soit frais ou fumé pour l'apéritif, en entrée ou en plat. Si vous optez pour du saumon cru en tartare ou en carpaccio par exemple, choisissez une poisson extra frais.


Lasagnes saumon et poireaux

Lasagnes saumon et poireaux

Un plat apprécié par tous, du fait du mariage des poireaux attendris par une cuisson préalable, et de la douceur du saumon et du mascarpone.

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129 avis
Mousse d'avocat crème et saumon

Mousse d'avocat crème et saumon

L'onctuosité des carrés de fromage liés à la crème se mêle à celle de la mousse d'avocat.

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53 avis
Lasagnes au saumon et aux épinards

Lasagnes au saumon et aux épinards

Cette recette de lasagnes est plus rapide à réaliser que la recette des lasagnes « traditionnelles ». De plus, cette recette est plus légère et moins calorique. L'association…

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Tourte au saumon

Tourte au saumon

Cette tourte a tout pour plaire. Elle est extrêmement facile à faire et riche en saveurs. Elle est idéale pour un dîner en famille ou pour recevoir…

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82 avis
Tartare de saumon, rochers coco-curry-kiri

Tartare de saumon, rochers coco-curry-kiri

Un tartare de saumon au citron vert et à la coco accompagné d'une version salée du rocher coco. Etonnant non ?

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59 avis
Petit cake individuel au saumon fumé

Petit cake individuel au saumon fumé

délicieux accompagné d'une chantilly salé ou d'un fromage blanc battu et parfumé

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40 avis
Tartare de saumon et mousse d'avocats

Tartare de saumon et mousse d'avocats

Une entrée délicieuse et très fraîche pour les gourmands cet été.

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