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Steak de thon

Blanc, germon, albacore, listao ou encore rouge, le thon offre plusieurs variétés. Sa chair se rapproche plus de la viande que du poisson de par sa texture très rassasiante. Pour la cuisson, il doit être chaud dedans, mais gardez le bleu, sinon il devient dur et peu agréable à manger. Pour préserver les ressources en thon menacées, privilégiez les poissons issus de la pêche responsable et durable.


Steak de thon juste poêlé

Steak de thon juste poêlé

Une recette facile de steak de thon, servi avec une sauce à base de mayonnaise, citron confit et cumin. A essayer absolument !

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56 avis
La simplicité, c'est bon !
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Mi-cuit de thon et ratatouille

Mi-cuit de thon et ratatouille

Une recette proposée par Cassegrain

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5 avis
Un accord parfait en été.
Un accord parfait en été.
Mi-cuit de steak de thon aux fruits exotiques et coco

Mi-cuit de steak de thon aux fruits exotiques et coco

Une recette proposée par Toupargel.

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11 avis
Thon et saveurs exotiques s'accordent parfaitement.
Thon et saveurs exotiques s'accordent parfaitement.
Steak de thon

Steak de thon

Pas toujours évident de savoir cuire à la perfection le steak de thon. Découvrez une cuisson simple et rapide pour le déguster.

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5 avis
Une cuisson simple et efficace.
Une cuisson simple et efficace.
Steak de thon et son risotto

Steak de thon et son risotto

Une recette proposée par Miele.

Un plat complet cuit au four vapeur pour conserver tous les saveurs.
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Steak de thon et fenouil

Steak de thon et fenouil

Une recette de barbecue pour les bords de mer : du thon mariné et du fenouil cuit sur les braises.

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4 avis
Du thon mariné et cuit au barbecue, parfait en été !
Du thon mariné et cuit au barbecue, parfait en été !
Darnes de thon à la tomate

Darnes de thon à la tomate

Le poisson est roi à Tahiti

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14 avis
Steaks de thon à la provençale

Steaks de thon à la provençale

Tous les bienfaits du poisson gras...sans gras du tout !

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