Espuma de Pur Brebis, pomme, poire et Saint Jacques
Entrée comprenant différentes textures et températures en bouche.
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Saumon fumé et sirop d'erable
Une recette Labeyrie de saumon fumé nappé de noisettes caramélisées au sirop d'érable.
Poulet au sésame
Recette rapide, simple et légère
Gigolettes canailles
Gigolettes marinées au jus d'orange.
Pêche au thon
Une entrée très rafraichissante, légère et apprécié de tous.
Salade de fraises, menthe et poivre noir
Une salade de fraises, fraîche et un brin poivrée
Tatin au foie gras
Une recette sucré salé, surprenante avec un goût inattendu en apéro.
Wok poulet coco curry
Un plat qui sort un peu de l'ordinaire, complet, tendance exotique, et pourtant pas si compliqué à réaliser, bien au contraire.
Aiguilettes de poulet aux poires
Il s'agit d'une recette simple mais qui ravi les fins gourmets même les plus réticents au mélange de volaille et de fruits (de saison)
Mon soufflé au chocolat / fenouil
Voici une de mes créations gourmandes. Un étonnant et subtil mariage entre le chocolat et le fenouil, le tout rehaussé par une petite note d'orange...
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