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Thym

On retrouve le Thym dans la composition des bouquets garnis. On utilise le thym seul ou en bouquet garni pour parfumer certains plats et sauces. Il parfume les mijotés comme la blanquette de veau, les marinades et autres grillades. Le Thym peut être associé à des vinaigrettes et pourquoi pas sur des fruits comme une poêlée d'abricots au thym.


Gratin de potiron au thym en mini cocotte

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Un petit gratin d'hiver pour se réchauffer tout en restant dans la légèreté !

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Gâteau courgettes thym citron

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Cairn de montagne

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