Foie gras mi-cuit au four combiné vapeur
Vous ne ferez plus jamais votre foie gras d'une autre manière, tellement c'est bon et super facile à préparer.
Bœuf bourguignon et sa marinade aux quatre épices
La viande reste moelleuse car elle cuit en atmosphère humide. Choisir une viande riche en collagène, le bourguignon sera plus fondant encore !
Jolies pommes au four
La pomme cuit sans se défaire. Les fruits secs gonflent en cuisson et parfument la pomme, c'est vraiment délicieux en bouche.
Poisson vapeur, sauce aux oignons nouveaux, gingembre et sauce soja salée
Alliance parfaite entre équilibre et plaisir avec ce cabillaud au gingembre et sauce soja.
Agneau aux épices et salsa de courgettes
Un plat épicé et frais à préparer en toute saison, relevé par une petite sauce salsa aux courgettes... Un joli mariage de saveurs.
Flan de carottes et céleri aux noisettes
De délicieux ramequins à déguster en entrée ou en accompagnement de votre viande ou poisson.
Cabillaud à la vapeur
Un cabillaud plein de saveur mais cuit à la vapeur pour plus de moelleux et de légèreté. Une recette et une technique à tester et…
Poires au caramel
Ces poires au caramel sont parfaites pour un dessert gourmand. Et surtout faciles à réaliser.
Œufs pochés à la vapeur
Des oeufs pochés parfaits cuits au four vapeur.
Roulés de sole en vapeur d'algues, marinière de coquillages
Découvrez une recette de roulés de sole en vapeur d'algues, et sa marnière de coquillages. Une recette originale et très gourmande.
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