Estouffade de veau à l'orange
Un plat interressant dont l'orange relève la viande de veau.
Le veau est une viande au goût très subtil. Pour rélever son goût, on vous recommande d'ajouter du cumin. Cependant, en raison de son goût très prononcé, une petite quantité suffira.
Côtes de veau en gelée
Un plat spécial mais delicieux...
Veau au gingembre et légumes du jardin
Veau assaisonné aux épices, accompagné de ses jeunes légumes du jardin
Escalope de veau à la cancoillotte
Escalope cuisiné de facon original et savoureuse en gout.
Paupiettes de veau et son petit jus au vin blanc
Plat d'hiver très gouteux, idéal en famille.
Pic de veau aux olives et à la Fourme d'Ambert
Recette d'escalope farcie à la fourme d'Ambert simple à réaliser en apéritif ou plat.
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