Cotes de veau à l'berdouille
Une recette originale et délicieuse.
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Pâté de tête
Une terrine à base de tête de porc en gelée.J'adore !
Poulet aux carottes et au vin blanc
Une recette de poulet crémeuse de saison.
Blanquette de veau sans crème
Voici une recette light qui vous réchauffera durant vos journées d'hiver.
Escargots du jardin sauce poulette aux herbes
Cassolette (ou verrine) d'escargots sauce poulette aux herbes (d'après Menon, 1742); c'était l'entrée de mon menu de Noel à moins de 5
Cocotte aux 2 poissons et aux 3 choux
Une cocotte crouti moelleuse avec du saumon, du dos de cabillaud, du romanesco, du chou-fleur et du brocolis, le tout accompagné d'une petite sauce au Riesling.
Seiches à l'armoricaine
Cette recette vaut le détour tant elle est facile à préparer et délicieuse. Vous allez adorer le mélange des saveurs.
Lotte rôtie au poivre vert de penja
Cette recette nous a été proposée par notre conseiller culinaire Bruno Rochereau
Tarte saumon sur lit de poireaux
Une recette simple et rapide sur le principe de la quiche.
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