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Le retour des beaux jours et le soleil qui tarde à aller se coucher sont autant de prétextes à passer la soirée entre amis. Une petite part de bonheur qui peut vite devenir un véritable challenge, surtout si vous êtes en train de perdre du poids. Mais rassurez-vous, il est tout à fait possible de se faire plaisir, tout en prenant soin de sa ligne et de sa santé. Pour atteindre cet objectif, il faut se concentrer sur les recettes saines. Il est par exemple possible de confectionner de délicieux crackers pour l’apéro, riches en fibres en oméga 3. Les fibres rassasient plus longtemps, ralentissent la digestion et réduisent les fringales. Elles aident aussi à réguler la glycémie et favorisent un bon transit, vous aidant ainsi dans votre perte de poids. Les oméga 3 quant à eux réduisent l'inflammation, améliorent la sensibilité à l’insuline et régulent l’appétit. Ils soutiennent aussi le métabolisme. Camille Guyon, diététicienne, livre sa recette de crackers sains pour l’apéro.
La liste des ingrédients
- 20 g de flocons d’avoine,
- 60 g de farine,
- 20 g d’huile,
- 70 g d’eau,
- 60 g de graines (lin, chia, tournesol, sésame…)
Les étapes de la recette
- Commencez par mélanger tous les ingrédients. Il est possible d’ajouter une pincée de sel.
- Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Étalez ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie. La pâte est encore légèrement liquide. Pour plus de facilité, il est possible de la mettre entre deux papiers cuisson. Une fois bien étalée, enlevez le papier du dessus.
- Enfournez ensuite à 180 ° C pour une durée de vingt à vingt-cinq minutes.
- Laissez ensuite refroidir. Une fois froide, cassez la plaque de crackers pour en faire plusieurs petits exemplaires.
Vos crackers pour l’apéritif sont déjà prêts ! Il est possible d’ajouter des épices ou des herbes de Provence pour ajouter un peu de saveur à vos crackers. Vous nous en direz des nouvelles.