Une recette de rillettes parfaite pour l'apéro ou pour un entrée.
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Photo par : Silvia Santucci
Ingrédients
4 personnes
- 4 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur
- 200 g de fromage frais nature
- 1 citron vert
- 1 petite botte de ciboulette
- Huile d'olive
- Poivre du moulin
Matériel
- Saladier
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Étape 1 : Saumon fumé en dés
Coupez le saumon fumé en petits dés.
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Étape 2 : Fromage frais et poivre
Dans un saladier, disposez le fromage frais. Ajoutez un ou deux tours de poivre du moulin à votre convenance.
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Étape 3 : Saumon fumé
Ajoutez les dés de saumon fumé.
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Étape 4 : Citron pressé
Ajoutez le jus du citron vert.
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Étape 5 : Huile d'olive
Ajoutez l'huile d'olive.
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Étape 6 : Ciboulette ciselée
Ajoutez la ciboulette ciselée finement.
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Étape 7 : Mélangez
Mélangez l'ensemble à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
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Étape 8 : Servez
Servez bien frais avec du pain frais ou toasté ou encore sur des crackers.
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