Voir le commentaire
40min
Très facile
Budget moyen
Oignon, echalotte, riz, poivrons, chorizo, calamar, bouillon cube, vin blanc
Ingrédients (4 personnes)
-
2 c à s d'huile d'olive
-
1 bouillon cube de pot au feu
-
Sel
-
Poivre
- 2 poignets de lamelles de Calamar
-
20 tranches de Chorizo
-
1 oignon
-
20 cl de riz pour risotto
-
20 cl de vin blanc
-
1 poivron vert
-
1 poivron rouge
-
1 échalote
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans une poêle faire revenir un oignon et une échalote dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 2
Une fois devenu translucide rajouter une cuillère d'huile d'olive et le riz spécial risotto, laisser revenir jusqu'à ce que le riz soit translucide.
Ajouter un verre de vin blanc. - 3
Une fois le vin complètement absorbé, ajouter 1 poivron rouge et un poivron vert coupé en cube
- 4
Puis petit à petit ajouter le bouillon cube de pot au feu Maggi dilué dans 1l d'eau bouillante.
- 5
Lorsque le riz est cuit à votre convenance, faire rissoler des tranches de chorizo à sec dans une poêle puis ajouter des lamelles de Calamar. Les saisir dans le gras du chorizo.
- 6
Ajouter Chorizo et Calamar à la préparation de RISOTTO, saler, poivrer.
Bon appétit.
Commentaires