Vous regardez : Risotto aux petits pois, champignons et au poulet... à la cocotte minute
Video 1 sur 16
11min
Facile
Bon marché
Par Sophie du blog Deux Z comme Pizza
Une recette rapide, moelleuse et savoureuse. La cocotte permet d'obtenir un risotto crémeux sans avoir à rester derrière les fourneaux
Ingrédients
2 personnes
1 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de vin blanc
1 pincée de poivre
230 g de champignons de Paris
140 g de petits pois
120 g de riz rond
Cuisse de poulet
50 cl d'eau
½ cube de bouillon de volaille
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer les ingrédients :
- bouillon : faire bouillir l'eau et le cube de volaille. réserver
- découper le poulet en petits morceaux
- égoutter les champignons et les petits pois - 2
Dans la cocotte, faire chauffer l'huile. Ajouter le riz cru, faire rissoler une minute. Ajouter le vin blanc, le poulet et mélanger une minute. Ajouter les petits pois, les champignons, le poivre, mélanger et terminer par le bouillon. Mélanger et fermer la cocotte.
- 3
Faire cuire 6 minutes à petit feu à partir du moment où la vapeur s'échappe. Servir rapidement ou bien réchauffé au four avec du fromage...
