• Connexion
  • Inscription
Rösti de courgettes et pommes de terre
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 4 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Nouchnouch
Par Nouchnouch

Par contre, recette très liquide si l'on ne fait pas dégorger les courgettes, ce qui surprend. Mais cela n'empêche pas de bien frire et d'être très bon !

Ingrédients

2 personnes
  • Chapelure35 g de chapelure
  • Huile d'olive3 cl d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oeuf1 oeuf
  • Persil1 c. à s. de persil haché
  • Pomme de terre3 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 oignon
  • Courgette1 courgette (grosse)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Épluchez les pommes de terre. Rincez-les. Essuyez-les. Lavez la courgette. Râpez grossièrement les pommes de terre et la courgette. Épluchez et hachez menu l'oignon.

  2. 2

    Battez dans un saladier l'oeuf, ajoutez l'oignon, les pommes de terre et la courgette râpées. Mélangez. Ajoutez la chapelure, le persil haché. Salez et poivrez. Remuez.

  3. 3

    Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Façonnez 4 galettes aplaties et mettez-les à frire dans l'huile chaude. Retirez-les lorsqu'elles sont cuites et bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant avant de les servir.

Commentaires

Idées de recettes