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45min
Très facile
Budget moyen
Par Sara du blog Mes petits plats légers
Le mélange du goût du roquefort et les amandes est divin.
Ingrédients
4 personnes
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Beurre
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Huile d'olive
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10 cl de bouillon de volaille
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100 g d'amandes effilées
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Feuille de basilic
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100 g de roquefort
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4 escalopes de veau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Poivrer les escalopes
Ajouter le roquefort et quelques feuilles de basilic.
Rouler et fermer les escalopes avec un cure-dent. - 2
Chauffer une cocotte, ajouter 1 c à s d'huile et dorer les paupiettes des 2 côtés.
Poivrer. - 3
Ajouter du beurre, le bouillon et mijoter 20 mm.
- 4
Griller les amandes.
- 5
J'ai servis cette viande avec des parpadelles.
- 6
Le mélange du goût du roquefort et les amandes grillées est divin.
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