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Roulade de veau au roquefort et amandes
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Roulade de veau au roquefort et amandes - saraauRoulade de veau au roquefort et amandes - saraau@ Saraau
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Par Sara du blog Mes petits plats légers

Le mélange du goût du roquefort et les amandes est divin.

Ingrédients

4 personnes
  • BeurreBeurre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Bouillon de volaille10 cl de bouillon de volaille
  • amande effilée100 g d'amandes effilées
  • BasilicFeuille de basilic
  • Roquefort100 g de roquefort
  • Escalope de veau4 escalopes de veau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Poivrer les escalopes
    Ajouter le roquefort et quelques feuilles de basilic.
    Rouler et fermer les escalopes avec un cure-dent.

  2. 2

    Chauffer une cocotte, ajouter 1 c à s d'huile et dorer les paupiettes des 2 côtés.
    Poivrer.

  3. 3

    Ajouter du beurre, le bouillon et mijoter 20 mm.

  4. 4

    Griller les amandes.

  5. 5

    J'ai servis cette viande avec des parpadelles.

  6. 6

    Le mélange du goût du roquefort et les amandes grillées est divin.

Commentaires

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