Par
Chef Damien
| Chef cuisinierDe délicieux petits biscuits aux fruits secs, parfaits en ces temps d'automne et de fêtes surtout ! Ils sont parfaits à déguster en mignardises.
Ingrédients
La pâte
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La farce
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Matériel
Robot pâtissier
Four traditionnel
Papier cuisson
Plaque de cuisson pour four
Rouleau à pâtisserie
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Préparation
- 1
Dans le bol du robot, versez le sucre puis ajoutez le beurre. Ajoutez l’œuf, mélangez et ajoutez la farine. Déposez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, couvrez d'une seconde feuille et étalez avec un rouleau, pour obtenir une épaisseur de 3-4 mm. Réservez au réfrigérateur 30 minutes.
- 2
Hachez les noix, coupez les figues en petits morceaux, ajoutez du miel et de la fleur d'oranger. Mélangez bien. Farinez le plan de travail, déposez la pâte et découpez des cercles avec un emporte-pièces.
- 3
Déposez les cercles sur une feuille de papier sulfurisé et ajoutez une cuillère de farce dessus. Faites cuire 10 minutes à 180°C.
