• Connexion
  • Inscription
Sablés lunettes aux 3 chocolats
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.6 / 5 (7 notes)
Voir les 3 commentaires
Sablés lunettes aux 3 chocolats
Vidéo suggérée Lunettes Video 1 sur 13
@ Chef Damien
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Ces jolis sablés lunettes tout chocolat feront le bonheur de vos enfants !Une recette réalisable au Cuisine Companion.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine180 g de farine
  • Chocolat au lait100 g de chocolat au lait
  • Chocolat blanc100 g de chocolat blanc
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule90 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée1 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Robot Cuisine CompanionRobot Cuisine Companion

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans le bol muni du couteau pétrir et concasser, mettez la farine, le beurre mou, le sucre, le sucre vanillé et le sel, mélangez vitesse 8 pendant 2 minutes.

  2. 2

    Ajoutez l'oeuf et mélanger 30 sec vitesse 6. La divisez en 2.

  3. 3

    Incorporez le cacao dans l'une des 2 pâtes. Enveloppez séparément les pâtes dans du film, réservez 30 min au frais.

  4. 4

    Etalez la pâte nature en un rectangle sur 3 mm. Procédez de même avec la pâte au chocolat.

  5. 5

    A l'aide d'un emporte pièces, découpez les 2 pâtes en ronds ou en losanges puis avec un emporte pièces plus petit, faites deux trous séparés sur les sablés chocolatés.

  6. 6

    Disposez tous les sablés sur les plaques de cuisson et faites les cuire 5 min au four préchauffé à 180°C.

    Laissez refroidir les sablés sur une grille.

  7. 7

    Faites fondre le chocolat blanc et procédez pareillement pour le chocolat au lait.

  8. 8

    Prenez les sablés non troués puis tartinez-les à moitié de chocolat blanc puis l'autre moitié de chocolat au lait.

    Posez dessus le sablé au chocolat noir troué. Faites pareil avec le reste des sablés.

  9. 9

    Laissez refroidir avant de déguster.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez réalisez des sablés aux formes que vous souhaitez : coeur, animaux, étoiles, ...

Nutrition

597kcal30% AR*
8.6 gprotéines18% AR*
85.9 gsucres34% AR*
26.5 gmatières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes