Ces jolis sablés lunettes tout chocolat feront le bonheur de vos enfants !Une recette réalisable au Cuisine Companion.
Ingrédients
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180 g de farine
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100 g de chocolat au lait
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100 g de chocolat blanc
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100 g de beurre
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90 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 jaune d'oeuf
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1 sachet de sucre vanillé
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1 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Emporte-pièce(s)
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Film alimentaire
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Plaque de cuisson pour four
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Robot Cuisine Companion
Préparation
- 1
Dans le bol muni du couteau pétrir et concasser, mettez la farine, le beurre mou, le sucre, le sucre vanillé et le sel, mélangez vitesse 8 pendant 2 minutes.
- 2
Ajoutez l'oeuf et mélanger 30 sec vitesse 6. La divisez en 2.
- 3
Incorporez le cacao dans l'une des 2 pâtes. Enveloppez séparément les pâtes dans du film, réservez 30 min au frais.
- 4
Etalez la pâte nature en un rectangle sur 3 mm. Procédez de même avec la pâte au chocolat.
- 5
A l'aide d'un emporte pièces, découpez les 2 pâtes en ronds ou en losanges puis avec un emporte pièces plus petit, faites deux trous séparés sur les sablés chocolatés.
- 6
Disposez tous les sablés sur les plaques de cuisson et faites les cuire 5 min au four préchauffé à 180°C.
Laissez refroidir les sablés sur une grille.
- 7
Faites fondre le chocolat blanc et procédez pareillement pour le chocolat au lait.
- 8
Prenez les sablés non troués puis tartinez-les à moitié de chocolat blanc puis l'autre moitié de chocolat au lait.
Posez dessus le sablé au chocolat noir troué. Faites pareil avec le reste des sablés.
- 9
Laissez refroidir avant de déguster.
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