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Saint Jacques aux oignons rouges
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4.2 / 5 5 avis
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Saint Jacques aux oignons rouges - Photo par laurence GERARDSaint Jacques aux oignons rouges - Photo par laurence GERARD @ laurence GERARD
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Par laurence GERARD
Une délicieuse et très simple recette de Saint-Jacques à la crème.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème Crème
  • Calvados 1 petit verre de calvados
  • Poivre Poivre
  • Lardon 200 g de lardons
  • Noix de Saint-Jacques 12 noix de Saint-Jacques
  • Oignon rouge 2 oignons rouges

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Eplucher les oignons et les émincer dans le sens de la longueur.
    Les faire dorer dans le wok et les faire cuire doucement 15 minutes.

     
  2. 2

    Couper les lardons en fines lamelles et les dessaler dans une eau claire à faire bouillir 5 minutes.
    Les ajouter aux oignons et faire dorer les lardons.

  3. 3

    Au dernier moment mettre les Saint Jacques émincées et les faire cuire 2 minutes.

  4. 4
    Servez avec une crème fraîche liquide à laquelle vous avez ajouté un petit verre de calvados préalablement chauffé.
    Poivrer.

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