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Saint Jacques aux oignons rouges
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 Par Laurence GERARD
Une délicieuse et très simple recette de Saint-Jacques à la crème.

Ingrédients

4 personnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Eplucher les oignons et les émincer dans le sens de la longueur.
    Les faire dorer dans le wok et les faire cuire doucement 15 minutes.

     
  2. 2

    Couper les lardons en fines lamelles et les dessaler dans une eau claire à faire bouillir 5 minutes.
    Les ajouter aux oignons et faire dorer les lardons.

  3. 3

    Au dernier moment mettre les Saint Jacques émincées et les faire cuire 2 minutes.

  4. 4
    Servez avec une crème fraîche liquide à laquelle vous avez ajouté un petit verre de calvados préalablement chauffé.
    Poivrer.
Commentaires
Communauté 750g
C'est tout simplement délicieux, même pour ceux qui ne sont pas fan des fruits de mer! Excellent aussi avec les noix de pétoncle. La crème peut être mise dans un petit pot à part, comme ça on en met la quantité désirée (selon régime!) J'ai fait cette recette pour les 50 ans de ma mère, tout le monde était ravi et surpris, elle la première!
Communauté 750g
delicieux la sauce blanche se marie trés bien avec les st jacques. a vous d'essayez
Communauté 750g
ma grand-mère m'en faisait souvent et grâce à votre recette je pense que j'ai bien repris la main pour mais enfants!!!Très bonne recette!!!