Saint Jacques aux oignons rouges
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 Par Laurence GERARD
Une délicieuse et très simple recette de Saint-Jacques à la crème.

Ingrédients

4 personnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Eplucher les oignons et les émincer dans le sens de la longueur.
    Les faire dorer dans le wok et les faire cuire doucement 15 minutes.

     
  2. 2

    Couper les lardons en fines lamelles et les dessaler dans une eau claire à faire bouillir 5 minutes.
    Les ajouter aux oignons et faire dorer les lardons.

  3. 3

    Au dernier moment mettre les Saint Jacques émincées et les faire cuire 2 minutes.

  4. 4
    Servez avec une crème fraîche liquide à laquelle vous avez ajouté un petit verre de calvados préalablement chauffé.
    Poivrer.
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