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Sandwich truite fumée, concombre et aneth
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Par Dey

Une recette simple et rapide. Vous pouvez faire de gros sandwiches pour un repas à emporter ou un plateau tv mais aussi des minis sandwiches pour un apéritif entre amis !

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • Jus de citron1 c à s de jus de citron
  • Aneth1 c à c d'aneth
  • Sel ou sel finSel
  • Crème fraîche6 c à s de crème fraîche
  • Concombre1/4 de concombre
  • Truite fumée4 tranches de truite fumée
  • 8 tranches de pain de mie nature Extra Mœlleux Harrys

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laver le concombre puis le couper en 2 dans la longueur, enlever les pépins et couper en fines lamelles.

  2. 2

    Mélanger la crème fraîche avec le jus de citron, l'aneth, sel et poivre. En tartiner les 8 tranches de pain de mie.

  3. 3

    Sur 4 tranches, déposer une tranche de truite fumée. Répartir dessus des lamelles de concombre et refermer les sandwiches avec une autre tranche de pain de mie, face tartinée sur le concombre. Appuyer légèrement.

  4. 4

    Pour la version mini sandwich : couper le bout arrondi pour avoir des sandwiches bien carrés puis couper en 2 dans le sens de la diagonale puis de nouveau en 2 dans l'autre diagonale.

  5. 5

    Déposer sur une assiette et décorer éventuellement le dessus de chaque sandwich avec une lamelle de concombre et un morceau de truite fumée. Piquer le tout avec un cure dent ou un pic à crustacé.

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