Quand les températures grimpent, la tentation est grande de se ruer sur le congélateur pour y dénicher un cône ou un bâtonnet glacé. Le problème ? Ces douceurs du commerce sont souvent saturées de sucres raffinés et de matières grasses. Pour concilier fraîcheur, équilibre et plaisir, la diététicienne Hannah Bensenhoum a partagé sa recette magique sur son compte Instagram.

Son secret tient en trois ingrédients du quotidien et un minimum d'efforts : « Quand il fait chaud, le frozen yogourt est vraiment mon bonheur ultime ! Frais, léger, savoureux... je suis FAN ! Alors voici une version faite maison et super simple à faire !! »

Pour réaliser environ 4 à 5 glaces maison, vous n'aurez besoin que de :

• 300 g de yaourt (nature, de type yaourt grec pour plus d'onctuosité, ou végétal)
• 120 g de framboises fraîches (ou surgelées)
• 2 à 3 cuillères à soupe de miel (pour le côté sucré naturel)

Temps de préparation : 5 minutes / Temps de repos : 3 heures minimum au congélateur

1. Le mélange de base

Dans un grand bol, versez les 300 g de yaourt et ajoutez les cuillères de miel. Prenez une partie de vos framboises et intégrez-les au mélange en les écrasant légèrement à la fourchette pour bien marbrer le yaourt et diffuser le goût du fruit. Mélangez délicatement.

2. Le moulage

Prenez vos moules à esquimaux (si vous n'en avez pas, de simples coupelles ou des petits pots de yaourt en verre feront parfaitement l'affaire). Répartissez la préparation au yaourt à l'intérieur.

3. La touche finale et la pousse au frais

Insérez le reste des framboises entières directement dans les moules pour avoir de vrais morceaux de fruits à la dégustation. Placez le tout au congélateur pour au moins 3 heures.

L'astuce de la rédac : Si vous utilisez des moules à esquimaux, passez-les sous un filet d'eau tiède pendant quelques secondes au moment de la sortie du congélateur : le démoulage sera un jeu d'enfant !