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Sardines citronnées sur pains grillés aillés
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Sardines citronnées sur pains grillés aillés
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Par Nath du blog labonnecuisinedenath.fr

Vous allez tout de suite vous sentir transporté en bord de mer !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sardine1 kg de filets de sardines

Pour la marinade

  • 6 c à s d'huile d'olive au citron ( en vente dans les grandes surfaces )
  • Jus de citron6 c à s de jus de citron
  • Thym citronné
  • Baies rosesBaies roses
  • Sel gomasio ou Sel de guèrande
  • PoivrePoivre
  • PainTranches de pains grillés
  • AilAils

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade, rectifier l'assaisonnement selon votre goût !

  2. 2

    Mettez les filets de sardines sur un plateau et versez sur chacune de la marinade, retournez les et encore afin qu'elles soient bien recouverte.

  3. 3

    Couvrir d'une feuille d'alu jusqu'à se que votre barbecue soit prêt .

  4. 4

    Vous pouvez faire cuire vos filets sur un plateau d'alu que vous poserez directement sur votre grille ou comme moi , sur une feuille d'alu avec les bords légèrement relevés pour que le jus des sardines reste .

  5. 5

    Passez vos tranches de pains au grille pain , frottez les à l'ail et dègustez avec vos sardines !

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