Saumon teriyaki et riz, cake salé aux légumes et amandes, soufflé léger au chou-fleur… Votre menu healthy de la semaine du 16 au 20 mai par 750green

On vous propose une façon originale de cuisiner le poisson avec ce saumon teriyaki accompagné de son riz. Très facile à préparer et savoureux, vous allez régaler toute la famille.

Ce soir on se régale sans prise de tête avec cet œuf cocotte au fromage de chèvre et tomates séchées. On l'accompagne d'une salade verte pour un repas complet et c'est parfait. Régalez-vous !

Le cake salé c'est toujours la recette parfaite quand on ne veut pas passer 2h en cuisine mais qu'on veut tout de même bien manger. Avec cette version sans gluten aux légumes et amandes, il sera adéquat accompagné d'une salade pour le dîner ou à emporter pour le pique-nique.

On peut déjà vous dire que ce dahl de lentilles corail, patate douce et tofu épinard noisette devrait faire l'unanimité pour le repas. Végétariens... Ou pas, vous allez adorer toutes ces saveurs. Bon appétit !

Le soufflé fait peau neuve avec cette version légère au chou-fleur. Prêt en 30min, vous ne mettrez pas autant de temps pour le déguster.

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous.

On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !

Viandes, poissons et crustacés

• 4 pavés de saumon

Féculents, céréales et légumineuses

• 300 g de riz basmati
• 250 g de lentilles corail
• 4 tranches de pain de campagne au levain

Œufs, fromages et produits frais ou surgelés

• 100 g de fromage de chèvre frais
• 200 g de fromage blanc
• 40 g de fromage râpé
• 200 g de tofu
• 14 œufs

Légumes

• 600 g de chou-fleur
• 2 poivrons rouges et verts
• 1 grosse patate douce
• 1 salade
• 1 sachet de pousses d'épinards
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 1 petit morceau de gingembre
• 1 bouquet de ciboulette
• ½ bouquet de persil
• ⅓ bouquet de coriandre

Epicerie

• 50 g d'amandes effilées
• Tomates séchées
• Lait d’amande
• Crème végétale de soja
• Ail en poudre
• Noix de muscade
• Curcuma en poudre
• Curry en poudre
• Cumin en poudre
• Farine de teff
• Fécule de pommes de terre
• Levure chimique
• Sauce Teriyaki
• Jus de citron vert
• Huile d’olive
• Vinaigre
• Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.