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Sauté de porc et légumes de saison

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Photo par : Le Porc

Découvrez toutes les saveurs de saison dans un plat facile à préparer


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 800 g d'échine coupée en petits morceaux
  • 100 g de pois gourmands
  • 2 carottes
  • 2 petits oignons
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 2 pincées de sucre
  • 1 c. à soupe de graines de carvi ou de curry (facultatif)
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Saisir les morceaux d'échine à l'huile d'olive dans un wok ou dans une poêle. Ajouter les petits oignons, le sucre et le carvi pour ceux qui le souhaitent. Bien mélanger à feu vif puis baisser le feu, laisser mijoter 10 min.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps éplucher les légumes, cuire les pois gourmands et les carottes en rondelles 3 min. dans l'eau bouillante, émincer les poivrons.

  3. Étape 3 :

    Ajouter tous les légumes à la viande, mélanger puis laisser mijoter encore une dizaine de minutes.

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Conseils

Pour ceux qui n'aiment pas trop le sucré salé, vous pouvez enlever le sucre.

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