• Connexion
  • Inscription
Sorbet au concombre et sa menthe hachée
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.9 / 5 20 avis
Imprimer
Sorbet au concombre et sa menthe hachée - Photo par dunia2Sorbet au concombre et sa menthe hachée - Photo par dunia2 @ dunia2
K
Par Karine Muraille

Un délicieux sorbet au concombre à déguster en entrée.

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 yaourt nature
  • 1 concombre et demi
  • 10 cl de creme fleurette
  • 1 cuillère à café de menthe hachée
  • sel
  • poivre

Matériel

  • Fouet
  • Saladier
  • Sorbetière

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Pour le concombre c'est mieux de le mettre à dégorger au sel pendant une demi-heure avant la préparation.
  2. 2

    Réduire la chair du concombre en purée en le mixant.

  3. 3

    Ajouter dans le tout les yaourts, la menthe hachée, le sel et le poivre.

  4. 4

    Mettre la crème fouettée en chantilly puis incorporer dans la purée de concombre puis mettre dans la sorbetière.

  5. 5

    Mettre le sorbet au congélateur environ 2 heures.

Conseils

Pour la décoration ajouter quelques feuilles de menthe et ajouter une petite gousse de crème fouettée.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée