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Sorbet framboise
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3.9 / 5 7 avis
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Sorbet framboise - Photo par stephjhSorbet framboise - Photo par stephjh@ Stephjh
J
Par JACQUET du blog Aux gourmandises de Steph

Délicieux et léger comme un nuage.

Ingrédients (8 personnes)

  • Blanc d’oeuf1 blanc d'œuf
  • 80g de sucre en morceau( glace)
  • Framboise surgelée450g de framboises surgelées

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre le sucre dans le thermomix ou cook'in et appuyer sur turbot 10 secondes.

  2. 2

    Ajoutez les framboises entieres surgelées et le blanc d'oeuf.
    Vitesse 9-10 pendant 1 à 2 mn en raclant les bords.
    Placez le fouet et mettre vitesse 3, pendant 30 secondes.

  3. 3

    Dressez le sorbet dans une poche à douille dans des cornets ou des verrines.

Conseils

on peut préparer des cornets de gaufrette maison.

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