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Soupe de poireaux
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4.1 / 5 38 avis
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Soupe de poireaux - Photo par dejvanSoupe de poireaux - Photo par dejvan @ Dejvan
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V
Par Vanham Annie

Une soupe de poireaux avec les blancs

Ingrédients

4 personnes
  • Poireau 4 poireaux
  • Pomme de terre 4 pommes de terre
  • Beurre Beurre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Mixeur plongeant Mixeur plongeant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Laver les poireaux.
    Couper les blancs en troncons et les faire cuire au beurre.
  2. 2
    Pendant ce temps faire cuire les verts de poireaux et les pommes de terre pendant 45 minutes dans l'eau.
    Saler, poivrer.
  3. 3
    Mixer la soupe et ajouter les troncons de poireaux cuits.

Conseils

Déguster bien chaud.

Commentaires

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