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Soupe de poireaux
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4.1 / 5 38 avis
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V
Par Vanham Annie

Une soupe de poireaux avec les blancs

Ingrédients

4 personnes
  • Poireau4 poireaux
  • Pomme de terre4 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • BeurreBeurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Laver les poireaux.
    Couper les blancs en troncons et les faire cuire au beurre.
  2. 2
    Pendant ce temps faire cuire les verts de poireaux et les pommes de terre pendant 45 minutes dans l'eau.
    Saler, poivrer.
  3. 3
    Mixer la soupe et ajouter les troncons de poireaux cuits.

Conseils

Déguster bien chaud.

Commentaires

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