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Soupe de poireaux

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Une soupe de poireaux avec les blancs


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 poireaux
  • 4 pommes de terre
  • Beurre
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Mixeur plongeant
  1. Étape 1 :

    Laver les poireaux.
    Couper les blancs en troncons et les faire cuire au beurre.
  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps faire cuire les verts de poireaux et les pommes de terre pendant 45 minutes dans l'eau.
    Saler, poivrer.
  3. Étape 3 :

    Mixer la soupe et ajouter les troncons de poireaux cuits.
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Conseils

Déguster bien chaud.

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