Soupe froide

Dans un grand saladier, tailler les tomates en quartier et le concombre en cubes. Ajouter ensuite l'oignon émincé et le pain coupé en gros morceaux. Assaisonnez l'ensemble de la préparation avec l'huile d'olive, le vinaigre, le Tabasco, le sel et le poivre. 

Laissez reposer le tout au frais entre 2h et 4h, puis mixer la préparation avec un mixeur ou un shakeur et y mettre un peu de sauce anglaise selon votre convenance. Il est possible de passer le tout au chinois.