Je commente cette recette
10min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Une soupe idéale à déguster tout l'été !
Ingrédients
6 personnes
-
4 tomates
-
2 tranches de pain
-
1 oignon rouge
-
½ concombre
-
Huile d'olive
-
Vinaigre de xérès
-
1 trait de tabasco
-
1 trait de sauce Worcestershire
-
Sel ou sel fin
-
Poivre du moulin
Matériel
-
Mixeur plongeant
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Dans un grand saladier, tailler les tomates en quartier et le concombre en cubes. Ajouter ensuite l'oignon émincé et le pain coupé en gros morceaux. Assaisonnez l'ensemble de la préparation avec l'huile d'olive, le vinaigre, le Tabasco, le sel et le poivre.
- 2
Laissez reposer le tout au frais entre 2h et 4h, puis mixer la préparation avec un mixeur ou un shakeur et y mettre un peu de sauce anglaise selon votre convenance. Il est possible de passer le tout au chinois.
Le conseil de Chef Damien
Laissez la soupe mariner plus longtemps pour un meilleur goût !
Commentaires