Je commente cette recette
1h 5min
Très facile
Bon marché
Une soupe hivernale pour faire le plein de vitamine C
Ingrédients (4 personnes)
-
Sel
-
Poivre
-
3 poignées de vermicelles
-
2 petites oranges
-
900g de courge (poids avec peau)
-
2 carottes
-
1 oignon
- 2 à 3 Litre d'eau selon si vous préférez une soupe plus ou moins épaisse)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites chauffer l'eau dans une marmite. Salez.
- 2
Épluchez la courge et coupez la en petits cubes. Réservez.
- 3
Épluchez les carottes et les oranges et coupez les respectivement en rondelles et en cubes.
- 4
Émincez l'oignon.
- 5
Une fois que l'eau boue, baissez le feu et versez les morceaux d'oranges, de carottes, de courge et l'oignon émincé dans l'eau. Poivrez.
- 6
Laissez cuire pendant 45 min.
- 7
Passez au mixeur.
- 8
Ajoutez les vermicelles et continuez la cuisson quelques minutes.
Commentaires