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40min
Facile
Bon marché
Recette étonnante... aussi douce qu'acidulée, voilà de quoi changer des pâtes carbonnara !
Ingrédients
4 personnes
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1 gousse d'ail
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Huile d'olive
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100 g de champignons de Paris
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50 g de bacon
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20 cl de crème fraîche
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2 citrons non traités
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250 g de spaghetti
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'ail.
- 2
Râper les zestes des deux citrons, les ajouter dans la poêle. Ajouter la crème, laisser mijoter à feu doux.
- 3
Presser les deux citrons, ajouter le jus dans la poêle également.
- 4
Emincer le bacon, les champignons de Paris, les mettre dans la poêle, laisser réduire toujours à feu doux.
- 5Faire cuire les pâtes.Ajouter la sauce au dernier moment.
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