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Spaghetti au citron
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Spaghetti au citron - Photo par joliepSpaghetti au citron - Photo par joliep@ Joliep
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Par Angélique & Aurélie du blog Duo en cuisine

Recette étonnante... aussi douce qu'acidulée, voilà de quoi changer des pâtes carbonnara !

Ingrédients

4 personnes
  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Champignon de Paris100 g de champignons de Paris
  • Bacon50 g de bacon
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Citron2 citrons non traités
  • Spaghetti250 g de spaghetti

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'ail.

  2. 2

    Râper les zestes des deux citrons, les ajouter dans la poêle. Ajouter la crème, laisser mijoter à feu doux.

  3. 3

    Presser les deux citrons, ajouter le jus dans la poêle également.

  4. 4

    Emincer le bacon, les champignons de Paris, les mettre dans la poêle, laisser réduire toujours à feu doux.

  5. 5
    Faire cuire les pâtes.
    Ajouter la sauce au dernier moment.
  6. 6
     

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