Spaghettis au saumon et à l'orange

Name: Spaghettis au saumon et à l'orange
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 ml de crème; Sel, poivre, aneth; 200 ml de jus d'orange ( l'équivalent de 2 oranges préssées pour moi); 2 échalotes; 300g de filet de saumon; 400g de spaghettis

Recette par La cuillère aux mille délices

Une sauce crémeuse à l'orange et au saumon...

Très facile
Bon marché
5 min
10 min

Ingrédients (4 personnes)

100 ml de crème
Sel, poivre, aneth
200 ml de jus d'orange ( l'équivalent de 2 oranges préssées pour moi)
2 échalotes
300g de filet de saumon
400g de spaghettis

Étape 1 :
Cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egouter. Pendant ce temps, faire revenir dans l'huile d'olive les échalotes émincées. Ajouter le jus d'orange et la crème, puis laisser épaissir pendant 3 minutes.
Étape 2 :
Assaisonner avec le sel, le poivre puis incorporer le saumon préalablement coupé en dés. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Verser la préparation sur les spaghettis puis parsemer d'aneth.