La délicieuse recette de tajine de poulet, au Cookéo ! Facile, rapide et tellement goûteux...
Ingrédients
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4 cuisses de poulet
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4 tomates
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250 g de champignons
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200 g d'olives vertes dénoyautées ou 200g d'olives noires dénoyautées
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1 verre de vin blanc
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1 verre d'eau
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1 échalote
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1 cube de bouillon de volaille
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1 filet d'huile d'olive
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1 branche de thym
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Basilic
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Couper les cuisses de poulet en 2.
- 2
Ciseler l'échalote et émincer les champignons.
- 3
Sélectionner le mode Manuel, puis la fonction Dorer pour faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive.
- 4
Ajouter ensuite les morceaux de poulet, puis les tomates, les champignons émincés, l'échalote ciselée et les olives.
Mouiller avec le vin blanc et l'eau. Ajouter le cube de bouillon, le thym et assaissonner.
- 5
Fermer le Cookéo et faire cuire 18 min en sélectionnant le mode Cuisson Rapide.
Conseils
Hors saison, remplacez les tomates fraîches par une boîte 4/4 de tomates pelées. Si vous utilisez des morceaux de poulet fermier Label Rouge, contrôlez la cuisson et si nécessaire, prolongez la cuisson de 5 minutes.
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