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Tajine de poulet au Cookéo
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3.9 / 5 9 avis
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Par Elodie

La délicieuse recette de tajine de poulet, au Cookéo ! Facile, rapide et tellement goûteux... 

Ingrédients

4 personnes
  • Cuisse de poulet 4 cuisses de poulet
  • Tomate 4 tomates
  • Champignon 250 g de champignons
  • Olive verte dénoyautée 200 g d'olives vertes dénoyautées ou 200g d'olives noires dénoyautées
  • Vin blanc 1 verre de vin blanc
  • Eau 1 verre d'eau
  • Échalote 1 échalote
  • Bouillon de volaille 1 cube de bouillon de volaille
  • Huile d'olive 1 filet d'huile d'olive
  • Thym 1 branche de thym
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Basilic Basilic

Matériel

  • Mijoteuse (appareil) Cookeo Mijoteuse (appareil) Cookeo

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les cuisses de poulet en 2.

  2. 2

    Ciseler l'échalote et émincer les champignons.

  3. 3

    Sélectionner le mode Manuel, puis la fonction Dorer pour faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive. 

  4. 4

    Ajouter ensuite les morceaux de poulet, puis les tomates, les champignons émincés, l'échalote ciselée et les olives.

    Mouiller avec le vin blanc et l'eau. Ajouter le cube de bouillon, le thym et assaissonner.

  5. 5

    Fermer le Cookéo et faire cuire 18 min en sélectionnant le mode Cuisson Rapide.

Conseils

Hors saison, remplacez les tomates fraîches par une boîte 4/4 de tomates pelées. Si vous utilisez des morceaux de poulet fermier Label Rouge, contrôlez la cuisson et si nécessaire, prolongez la cuisson de 5 minutes.

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