La délicieuse recette de tajine de poulet, au Cookéo ! Facile, rapide et tellement goûteux...
Ingrédients
4 cuisses de poulet
4 tomates
250 g de champignons
200 g d'olives vertes dénoyautées ou 200g d'olives noires dénoyautées
1 verre de vin blanc
1 verre d'eau
1 échalote
1 cube de bouillon de volaille
1 filet d'huile d'olive
1 branche de thym
Sel ou sel fin
Poivre
Basilic
Matériel
Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Couper les cuisses de poulet en 2.
- 2
Ciseler l'échalote et émincer les champignons.
- 3
Sélectionner le mode Manuel, puis la fonction Dorer pour faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive.
- 4
Ajouter ensuite les morceaux de poulet, puis les tomates, les champignons émincés, l'échalote ciselée et les olives.
- 5
Mouiller avec le vin blanc et l'eau. Ajouter le cube de bouillon, le thym et assaissonner.
- 6
Fermer le Cookeo et faire cuire pendant 15 minutes en sélectionnant le mode Cuisson Rapide.
- 7
Déguster chaud avec un bon pain frais.
Conseils
Hors saison, remplacez les tomates fraîches par une boîte 4/4 de tomates pelées. Si vous utilisez des morceaux de poulet fermier Label Rouge, contrôlez la cuisson et si nécessaire, prolongez la cuisson de 5 minutes.
