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Tajine de poulet au Cookéo
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3.9 / 5 9 avis
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Par Elodie

La délicieuse recette de tajine de poulet, au Cookéo ! Facile, rapide et tellement goûteux... 

Ingrédients

4 personnes
  • Cuisse de poulet4 cuisses de poulet
  • Tomate4 tomates
  • Champignon250 g de champignons
  • Olive verte dénoyautée200 g d'olives vertes dénoyautées ou 200g d'olives noires dénoyautées
  • Vin blanc1 verre de vin blanc
  • Eau1 verre d'eau
  • Échalote1 échalote
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Thym1 branche de thym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • BasilicBasilic

Matériel

  • Mijoteuse (appareil) CookeoMijoteuse (appareil) Cookeo

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les cuisses de poulet en 2.

  2. 2

    Ciseler l'échalote et émincer les champignons.

  3. 3

    Sélectionner le mode Manuel, puis la fonction Dorer pour faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive. 

  4. 4

    Ajouter ensuite les morceaux de poulet, puis les tomates, les champignons émincés, l'échalote ciselée et les olives.

    Mouiller avec le vin blanc et l'eau. Ajouter le cube de bouillon, le thym et assaissonner.

  5. 5

    Fermer le Cookéo et faire cuire 18 min en sélectionnant le mode Cuisson Rapide.

Conseils

Hors saison, remplacez les tomates fraîches par une boîte 4/4 de tomates pelées. Si vous utilisez des morceaux de poulet fermier Label Rouge, contrôlez la cuisson et si nécessaire, prolongez la cuisson de 5 minutes.

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