35min
Très facile
Bon marché
Une entrée rafraichissante et qui change de l'éternelle salade de tomate
Ingrédients (6 personnes)
Biscuit
10 cl de crème liquide
2 oeufs
7,5 cl de lait
200g de farine
5g de levure chimique
1 petite boite de concentré de tomates
- 10 feuilles de basilic ceselé
Garniture
5 tomates
15 cl d'huile d'olive
- 2 éclats d'ail
Sel
Poivre
Thym
100g de mozzarella
10 feuilles de basilic
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Faire cuire 20 mn à 200°C dans un moule à garnir (fond de tarte)
Couper les tomates finement et les faire mariner avec l'huile, l'ail le sel, le poivre, le thym, la mozzarella et le basilic. Disposer sur le fond de tarte et déguster bien frais.