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Tarte festive au citron et sucre impalpable

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Une recette très facile à réaliser, même avec les enfants ! Et tout le monde a adoré ! :-)


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 150g de sucre fin
  • Pour la déco : sucre impalpable, billes en sucre argentées... selon votre imagination !
  • 5 œufs
  • Le zeste d'un citron (facultatif)
  • 20 cl de crème à fouetter
  • 2 à 3 citrons pressés (selon leur taille)
  • 1 pâte brisée à température ambiante
  1. Étape 1 :

    Déroulez et étalez bien la pâte avec son papier cuisson dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Ne coupez pas le bord de la pâte qui dépasse mais faîtes-en une belle bordure pour éviter que cela déborde quand vous verserez la préparation !

  2. Étape 2 :

    Glissez le moule et la pâte au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.

  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec le sucre et la crème. Ajoutez les zestes de citron (facultatif) et le jus des citrons.

  4. Étape 4 :

    Mélangez bien jusqu'à obtention d'une préparation lisse.

  5. Étape 5 :

    Répartissez-la sur le fond de la tarte et faîtes cuire 30 à 35 minutes à 175°C. Attention, surveillez pour ne pas laisser brunir !

  6. Étape 6 :

    Laissez refroidir avant de décorer :-)

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Commentaires

Très bonne recette! Très facile à faire. Je n'ai pas utilisé de zeste de citron (car je n'ai pas trouvé de citrons non traités). J'ai utilisé le jus de 3 citrons (environ 13 cL), et c'était un peu trop acide. 30 minutes de cuisson suffisent.

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