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Tarte aux épinards et chèvre
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Tarte aux épinards et chèvre - Photo par 750gTarte aux épinards et chèvre - Photo par 750g @ 750g
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C
Par Carocaro

Deux saveurs qui se marient à merveille.

Ingrédients (6 personnes)

  • 400 g d'épinards hachés ou en branches
  • 4 œufs
  • 1 bûche de chèvre
  • pâte brisée
  • crème fraîche
  • moutarde
  • basilic
  • sel
  • poivre

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un moule à tarte étaler la pâte brisée et la recouvrir d'une couche de moutarde

  2. 2

    Répartir les épinards au fond du moule.
    Disposer par dessus des tranches de bûche de chèvre.
    Parsemer de basilic.

  3. 3

    Dans un récipient battre les oeufs, la crème (environ 3 cuillères à soupe), sel et poivre.
    Verser ce mélange par dessus les épinards et le chèvre.

  4. 4

    Faire cuire environ 45 min à 180°.

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