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Tarte aux épinards et chèvre
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Tarte aux épinards et chèvre - Photo par 750gTarte aux épinards et chèvre - Photo par 750g @ 750g
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Par Carocaro

Deux saveurs qui se marient à merveille.

Ingrédients

6 personnes
  • Epinard 400 g d'epinards hachés ou en branches
  • Oeuf 4 oeufs
  • Bûche de fromage de chèvre 1 bûche de bûches de fromage de chèvre
  • Pâte brisée Pâte brisée
  • Crème fraîche Crème fraîche
  • Moutarde Moutarde
  • Basilic Basilic
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un moule à tarte étaler la pâte brisée et la recouvrir d'une couche de moutarde

  2. 2

    Répartir les épinards au fond du moule.
    Disposer par dessus des tranches de bûche de chèvre.
    Parsemer de basilic.

  3. 3

    Dans un récipient battre les oeufs, la crème (environ 3 cuillères à soupe), sel et poivre.
    Verser ce mélange par dessus les épinards et le chèvre.

  4. 4

    Faire cuire environ 45 min à 180°.

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