Se connecter Icone utilisateur
Ruban 100% fiable

Une tarte colorée et étonnante à découvrir au dessert.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 110 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Pelez le potiron et découpez-le en petits cubes. Ouvrez le robot, ajoutez le mélangeur, les cubes de potimarron, le sucre cassonade, une pincée de cannelle, une noix de beurre, le gingembre râpé et une gousse de vanille fendue en 2 et égrainée. Fermez le Companion et faites cuire à 110°C, vitesse 2 pendant 15 minutes. Enlevez le bouchon pendant la cuisson pour que l'eau s"évapore.

Étape 2 :

Déposez la pâte à tarte dans un moule, faites cuire à blanc à 150°C pendant 30 minutes. Ouvrez le robot, retirez la gousse de vanille, le couteau mélangeur et ajoutez le couteau hachoir. Ajoutez la crème fraîche, fermez et mixez. Ajoutez la maïzena et les œufs, fermez le robot et mixez de nouveau. 

Étape 3 :

Versez la crème de potiron dans le moule à tarte, ajoutez les amandes effilées. Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 40 minutes. Dégustez tiède ou froid.

Tarte au potiron

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 pâte sucrée
  • Quelques amandes
  • 400g de potimarron
  • 20g de beurre
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre cassonade
  • 30g de fécule de maïs
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 1 gousse de vanille
  • 1/2 c à c de cannelle
  • 1 cm de gingembre frais

Etape 1 :

Pelez le potiron et découpez-le en petits cubes. Ouvrez le robot, ajoutez le mélangeur, les cubes de potimarron, le sucre cassonade, une pincée de cannelle, une noix de beurre, le gingembre râpé et une gousse de vanille fendue en 2 et égrainée. Fermez le Companion et faites cuire à 110°C, vitesse 2 pendant 15 minutes. Enlevez le bouchon pendant la cuisson pour que l'eau s"évapore.

Etape 2 :

Déposez la pâte à tarte dans un moule, faites cuire à blanc à 150°C pendant 30 minutes. Ouvrez le robot, retirez la gousse de vanille, le couteau mélangeur et ajoutez le couteau hachoir. Ajoutez la crème fraîche, fermez et mixez. Ajoutez la maïzena et les œufs, fermez le robot et mixez de nouveau. 

Etape 3 :

Versez la crème de potiron dans le moule à tarte, ajoutez les amandes effilées. Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 40 minutes. Dégustez tiède ou froid.

Besoin d'équiper votre cuisine ?

Découvrez les coups de cœur de nos chefs.

Voir la sélection Icone ajout panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !