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Tarte aux poires à la crème d'amandes

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Une délicieuse tarte aux poires et à la crème façon Tarte Amandine, Humm qu'est-ce que c'est bon !
 


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pâte sucrée
  • 50g de sucre
  • 50g de poudre d'amandes
  • 3 poires au sirop
  • 1 œuf
  • 1 gousse de vanille
  • Un peu de rhum
  • Un peu de maïzena ou de farine
  • Quelques amandes effilées
  • Nappage abricot
  • Sucre glace
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Foncez votre cercle ou moule à tarte avec votre pâte sucrée.

  2. Étape 2 :

    Réalisez la crème d'amandes en mélangeant le beurre pommade, le sucre, l'oeuf, la poudre d'amandes, la farine ou fécule, le rhum (facultatif) et la gousse de vanille.

  3. Étape 3 :

    Versez la crème d'amandes sur le fond de votre tarte.

  4. Étape 4 :

    Épluchez et coupez en deux vos poires. Emincez-les et déposez-les sur la crème d'amandes.

  5. Étape 5 :

    Rajoutez les amandes effilées sur la crème d'amandes et faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C.

  6. Étape 6 :

    Laissez refroidir la tarte sur une grille et badigeonnez avec le nappage abricot (ou la confiture) avec un pinceau.

Tarte aux poires à la crème d'amandes

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 pâte sucrée
  • 50g de sucre
  • 50g de poudre d'amandes
  • 3 poires au sirop
  • 1 oeuf
  • 1 gousse de vanille
  • 1 rhum
  • Fécule de maïs Ma¨zena
  • Amande effilée
  • Nappage à l'abricot
  • Sucre glace

Etape 1 :

Foncez votre cercle ou moule à tarte avec votre pâte sucrée.

Etape 2 :

Réalisez la crème d'amandes en mélangeant le beurre pommade, le sucre, l'oeuf, la poudre d'amandes, la farine ou fécule, le rhum (facultatif) et la gousse de vanille.

Etape 3 :

Versez la crème d'amandes sur le fond de votre tarte.

Etape 4 :

Épluchez et coupez en deux vos poires. Emincez-les et déposez-les sur la crème d'amandes.

Etape 5 :

Rajoutez les amandes effilées sur la crème d'amandes et faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C.

Etape 6 :

Laissez refroidir la tarte sur une grille et badigeonnez avec le nappage abricot (ou la confiture) avec un pinceau.

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