15min
Facile
Bon marché
Une délicieuse tarte aux poires et à la crème façon Tarte Amandine, Humm qu'est-ce que c'est bon !
Ingrédients
6 personnes
1 pâte sucrée 50 g de sucre 50 g de poudre d'amandes 3 poires au sirop 1 oeuf 1 gousse de vanille 1 rhum Fécule de maïs Ma¨zena ou Farine Amande effilée- Nappage à l'abricot
Sucre glace
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à tarte
Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Foncez votre cercle ou moule à tarte avec votre pâte sucrée.
- 2
Réalisez la crème d'amandes en mélangeant le beurre pommade, le sucre, l'oeuf, la poudre d'amandes, la farine ou fécule, le rhum (facultatif) et la gousse de vanille.
- 3
Versez la crème d'amandes sur le fond de votre tarte.
- 4
Épluchez et coupez en deux vos poires. Emincez-les et déposez-les sur la crème d'amandes.
- 5
Rajoutez les amandes effilées sur la crème d'amandes et faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C.
- 6
Laissez refroidir la tarte sur une grille et badigeonnez avec le nappage abricot (ou la confiture) avec un pinceau.