Tarte tomates et moutarde à l'italienne

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Tartiner le fond de pâte avec la moutarde Amora.

Parsemer la moitié du fromage.

Répartir les tranches de jambon fumé.

Puis ajouter les tomates en rondelles.

Mélanger les oeufs, la crème, le reste de fromage râpé, le persil, du sel, du poivre et la muscade.

Verser sur la tarte, parsemer de thym.

Cuire à 200°C (thermostat 6-7) 30 à 40 minutes.

Servir chaud ou tiède avec une bonne salade verte.

Bon appétit.