Tartiflette vosgienne

Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux moyens, mettez les dans un saladier, noyez les morceaux de pommes de terre juste assez pour qu'elles soient recouvertes, recouvrez le saladier de film alimentaire, mettez au micro onde un premier temps 4 ou 5 min, si les pommes de terre ne sont pas cuites remettez au micro onde jusqu'à cuisson parfaite.

Préchauffez le four à 220°C et profitez-en pour y faire griller les lardons dans un plat pendant ce temps faites revenir votre 1/2 oignon à la poêle et coupez votre munster dans l'épaisseur et faites des parts pour obtenir de jolis triangles
(ceci est valables pour un reblochon).

Dans le plat de cuisson des lardons, ajoutez l'oignon et les pommes de terre.
noyez de crème, juste assez pour que l'on voit encore un peu les pommes de terre.
Recouvrez des bouts de fromage, la croûte vers le haut remettez le plat au four à 220°C 15 ou 20 min ou plus si nécessaire, le fromage doit bien avoir doré et fondu.

Laissez refroidir 5 min et dégustez !