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Tartine de tomates et mozzarella
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Par Nostro

L'Italie arrive dans votre assiette avec ce brunch estival.

Ingrédients

4 personnes
  • BasilicBasilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Tomate3 tomates
  • Mozzarella200 g de mozzarella
  • Ail1 gousse d'ail
  • Pain4 tranches de pain

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez des tartines de 15 à 20 cm et faites les légèrement griller. Une fois sortie du four, frottez-y la gousse d'ail et induisez les d'un tout petit peu d'huile d'olive.

  3. 2

    Préparez la vinaigrette en mélangeant 1 cuillère de vinaigre balsamique pour 4 cuillères d'huile d'olive.

  4. 3

    Coupez vos tomates en rondelles ainsi que votre mozzarella et disposez le tout sur les tartines en intercalant les deux ingrédients.
    Ajoutez votre vinaigrette et servez.

Conseils

Servez ce brunch posé sur quelques feuilles de salade verte pour la présentation. Une roquette se mariera parfaitement.

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